愛知県設楽町で鹿と猪の解体活用施設を運営しています。
猪は、豚熱の影響で現在取り扱いがありません。
高タンパク・低カロリーでヘルシーな食材として注目されている鹿の精肉(ブロック、スライス)や加工品(ソーセージ、缶詰など)を販売しています。
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鹿のデミグラス煮缶詰
¥1,250
玉葱やトマトなどなどの野菜と一緒にデミグラス煮にしました。 赤ワインで鹿肉も柔らかく、ご飯にもパンにも合う一品となってます。 栄養成分(160g) エネルギー214Kcal/タンパク質26.1g/脂質8.7g/炭水化物7.9g/食塩相当量1.0g アレルゲン/小麦、大豆、豚肉、乳製品分を含む 賞味期限/製造日より3年 保存方法/常温 内容量/160g
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鹿のコンフィ缶詰
¥1,050
コンフィとはフランスの郷土料理で油でじっくり煮た料理の事です。 鹿肉とキノコを上質なオイルで仕上げてあります。低温で時間をかけて調理されているので お肉がしっとり柔らかく仕上がってます。 栄養成分(100gあたり) エネルギー179kcal/タンパク質13.3g/脂質12.6g/炭水化物3.1g/食塩相当量1.07g 本品にアレルギー物質は含まれていません。 賞味期限/製造日より3年 保存方法/常温 内容量/160g
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鹿の大和煮缶詰
¥1,050
鹿肉を砂糖や醤油、生姜で甘辛く煮た大和煮は大人も子供も大好きなお味です。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー148kcal/タンパク質16.7g/脂質1.3g/炭水化物17.4g/食塩相当量2.54g 本品に使用しているアレルゲン/小麦・大豆 賞味期限/製造日より3年 保存方法/常温 内容量/160g
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鹿ジャーキー
¥550
愛知県の奥三河で捕獲された天然のニホンジカのジャーキーです。解凍後、そのまま召し上がり下さい。 【名称】鹿ジャーキー 【原材料】鹿肉、食塩、香辛料、糖類(砂糖・ブドウ糖)、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 【内容量】鹿ジャーキー40g 【保存方法】-18℃以下 【賞味期限】製造日より1年間 【製造者】和光産業㈱ 【配送方法・配送会社】(クール冷凍便)ヤマト運輸
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鹿ハム
¥550
愛知県の奥三河で捕獲された天然のニホンジカのハムです。解凍してそのまま召し上がるか、少し炙って召し上がり下さい。 【名称】鹿ハム 【原材料名】鹿肉、岩塩、糖類(砂糖・ブドウ糖・水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料 【内容量】60グラム 【保存方法】-18℃以下 【賞味期限】製造日より1年間 【製造者】(株)香恋の里 【配送方法・配送会社】(クール冷凍便)ヤマト運輸
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猪ソーセージ 5本入
¥900
愛知県の奥三河で捕獲された天然のイノシシのソーセージです。やさしい味に仕上げました。 【名称】猪ソーセージ 【原材料名】猪肉、岩塩、砂糖・ブドウ糖・水あめ、香辛料/リン酸塩(Na)、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、くん液 (原材料の一部に卵含む) 【内容量】180g 【保存方法】-18℃以下 【賞味期限】製造日より1年間 【製造者】(株)香恋の里 【配送方法・配送会社】(クール冷凍便)ヤマト運輸
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鹿ソーセージ 5本入
¥900
愛知県の奥三河で捕獲された天然のニホンジカのソーセージです。バジル風味のやさしい味に仕上げました。 名称/鹿ハム・ジャーキー・ソーセージ詰め合わせ 原材料名/鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 内容量/180g 保存方法/-18℃以下 賞味期限/製造日より1年間 製造者/(株)香恋の里 配送方法・配送会社/(クール冷凍便)ヤマト運輸
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鹿モモ肉ブロック 500グラム
¥1,800
愛知県奥三河で捕獲された天然のニホンジカのモモ肉は、高タンパク低カロリーな食材として注目されています。 名称/鹿のモモ肉 原材料名/鹿肉(愛知県産) 内容量/500グラム 保存方法/-18℃以下 賞味期限/製造日より1年間 製造者/奥三河高原ジビエの森 配送方法・配送会社/(クール冷凍便)ヤマト運輸
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鹿モモ肉スライス 250グラム
¥1,000
愛知県奥三河で捕獲された天然のニホンジカのモモ肉は、高タンパク低カロリーな食材として注目されています。 名称/シカ肉スライス 原材料名/鹿肉(愛知県産) 内容量/250g 保存方法/-18℃以下 賞味期限/製造日より1年間 製造者/奥三河高原ジビエの森